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■商品状態 購入時期:昨年11月ごろ 残量:未使用#ニュースキンホワイトクレンザー#ニュースキン・ジャパン#ニュースキン
カテゴリー:コスメ・香水・美容>>>スキンケア/基礎化粧品>>>洗顔グッズ
商品の状態:新品、未使用
:ホワイト系/グレイ系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:京都府
発送までの日数:2~3日で発送

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タンパク質含有量(グルテン)の量によって弾力の強さが変化します。グルテンの含有量が多い強力粉は粘り気が強く、グルテンの含有量が少ない薄力粉は粘り気が弱めです。

タンパク質含有量(グルテン)を多く含む強力粉は、もっちりした食感や歯ごたえのあるパンやピザに向いており、薄力粉はふわふわやさくっとした食感の、天ぷらやケーキなどのお菓子類に向いています。

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・薄力粉:6.5%〜9.0%前後
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強力粉:グルテンによって弾力のある仕上がり(パン、パスタ、ピザ生地など)
準強力粉 : グルテンの力が強力粉よりやや弱め、パリッともちっとした食感の仕上がり(パン、ハードパン、中華麺など)
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中力粉:薄力粉と強力粉の間(生パスタ、うどん、たこ焼き、お好み焼き)

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